negroni old fashion

Premix

• punt e mes
• gin
• bitter
• metti una manciata di chicchi di caffè, mescola e lasciali in infusione 5 minuti
• travasa in una bottiglia filtrando i chicchi
• mantieni il premix in frigorifero
• etichetta suggerita:negroni 90ml premix + 15ml acqua + 3 dash angostura + ghiaccio + mescola + zest arancia

serviamolo!

1. Prendi il bicchiere old fashion (il 4°)
2. Agita il premix
3. Versa 90 ml di Premix nel bicchiere
4. Versa 15 ml di acqua nel bicchiere
5. aggiungi il ghiaccio
6. aggiungi 3 dash "spruzzate" di angostura
7. mescola
8. Decora con uno zest di arancia, spremendone prima l'olio essenziale sul drink

informazioni

- I 15 ml di acqua vengono aggiunti per apportare velocemente lo scioglimento del ghiaccio necessario a renderlo piacevole, l'old fashion andrebbe mescolato per almeno 4 minuti, con questa aggiunta evitiamo di mescolarlo per così tanto tempo

- Mantenendo il premix in frigorifero arriverà al tavolo alla temperatura perfetta

- se etichetti anche il tappo della bottiglia, scrivendo "NE" (negroni) la riconoscerai velocemente anche dall'alto

corretta applicazione dell'etichetta